□ 행사명 : 2023 서울커피엑스포(COFFEE EXPO SEOUL 2023)

□ 기 간 : 2023.4.5.(수) ~ 4.8.(목)

□ 장 소 : 서울 코엑스 A,B홀 전시장

□ 규 모 : 250개사/900부스

□ 품 목 : 머신&장비, 원두, 음료(원부재료/완재품), 디저트/베이커리,

주방설비/기계, 리빙/키친웨어, 포장/용기/패키징, 매장인테리어/가구,

매장용 IT솔루션, 친환경 솔루션

봄;꽃피는자리사업단에서 5일 ~ 6일 2일간 커피엑스포에 참여했다.

카페사업단 담당실무자로써 엑스포행사는 두 번째 참여해본다.

참... 놀랍다는 생각이 든다. 단순히 생각했던 커피는

'원두를 구매하고 갈아 내린 에스프레소에 물, 우유 등을 넣어 음료를 만든다.'라고만

생각했다. 너무 안일한 생각이다. 원두 종류는 셀 수 없이 많고 시럽, 청 등 커피를 베이스로한

아니 커피를 베이스로 하지 않은 음료까지도 종류가 정말 셀 수 없이 많다. 다시 든 생각이지만 정말

우물 안 개구리인듯하다. 3월(2023카페&베이커리페어), 4월(2023서울커피엑스포) 두 행사에 참여하고

이것저것 체험하고 맛보며 크게 3가지에 감탄하고 놀랐던 것 같다.

첫째로는 행사 규모와 참여하는 업체에 놀랐다.

평일 오후임에도 당일 입장인원이 5000명이 넘는 인원이 방문 했다. 수 많은 인파속에서

다양한 기술력과 색깔로 무장한 관련 업체들의 부스를 둘러보며 내가 바라보는 카페사업은

정말 우물안 개구리였구나를 새삼 느끼게 되었다.

둘째로는 정말 다양한 메뉴와 디저트들에 놀랐다.

우리사업단에서 제조하고 판매하는 메뉴들은 정말 기본중의 기본의 메뉴로 구성되어있는 듯하다.

행사에 참여한 다른 개인 카페들의 메뉴를 구경하고 맛보았는데 각각의 맛과 개성을 살린

본인들의 시그니처 메뉴를 무기로 무장하고 있는듯 하였다.

세번째로는 다양한 장비들의 가격에 놀랐다.

우리사업단에서 사용하는 커피머신은 약 7백만원으로 잘몰랐을때는 너무 비싸지 않나 생각하기도 했다. 하지만 본 행사에 참여한

MSS인터내셔널, 동현테크 등 다른 업체의 머신기를 보며 입이 떡 벌어지는 가격대에 깜짝놀랐다. 여기서 다시한번 우리는

정말 우물안개구리 중에서도 가장작은 개구리구나를 한번더 느꼈다. 

하지만 다르게 말하면 우리는 우물안에서 성장하고 더 넓은 세상을 바라보고 성장할수있는 충분한 기회와 가능성이

있다고 도 말할 수 있을 것 같다. 이번 2023 카페&베이커리페어에 참여하며 (약간의 주눅도 들었지만)소극적으로 갇혀 있던

내안의 시야가 트이는 느낌을 받았다. 함께 참여한 봄;꽃피는자리의 참여주민분들께서도 많은 것들을 느꼈으리라 기대해본다.